12 octobre 2008
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Recette proposée par Florence Ronchain
Catégorie : les plats
Pour 4 personnes
4 escalopes de dinde
2 citrons + 1 citron vert
1 gousse d’ail
1 yaourt nature
2 c. à soupe de curry
garniture : julienne de légumes (carottes, haricots verts, courgettes, champignons …)
sel et poivre
Préparation
Préparez la marinade : battez le yaourt avec le jus des citrons, le curry et l’ail pressé. Assaisonnez de sel et de poivre.
Entaillez les escalopes de dinde.
Mettez-les dans la marinade.
Réservez au frais 6 heures minimum.
Préchauffez votre four à 200 °C (en position gril).
Dans un plat, disposez les escalopes de dinde marinées.
Enfournez et faites-les cuire 5 à 8 min à 180 °C.
Servez avec la julienne de légumes.
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Published by Un Diététicien pour une nutrition adaptée à chacun