On en parle tout le temps mais que signifie ce terme ?
L’équilibre alimentaire regroupe plusieurs aspects :
- équilibre entre les apports et dépenses énergétiques
- équilibre entre les apports et les besoins en vitamines et minéraux
- le plaisir et la santé
1. Manger équilibré c’est avoir une balance énergétique nulle, c'est-à-dire des apports énergétiques (apportés par les aliments) égaux aux dépenses énergétiques (activités).
Si l’on mange plus que l’on ne dépense, l’énergie en surplus est stockée, on prend du poids.
Si l’on mange moins que ce que l’on dépense, on perd du poids.
2. Manger équilibré c’est également apporter à notre organisme tous les éléments dont il a besoin pour fonctionner correctement (vitamines, minéraux, eau…)
3. Manger équilibré c’est aussi se faire plaisir et un bon moyen de protéger sa santé sans restrictions ni carences.
Maintenant, quel est la différence entre un régime restrictif (basses calories) et un régime équilibré comme celui d’aujourd’hui.com.
Régime restrictif : peu de calories, on perd rapidement, cette alimentation entraîne des carences en vitamines et minéraux et la notion de plaisir disparaît, de plus cela entraîne une fatigue et peut nuire à une bonne santé. A l’arrêt du régime ou plus tard (encore plus vicieux) la reprise de poids est quasi inévitable.
Régime équilibré : on diminue l’apport calorique de façon raisonnée, en mangeant de tout, les besoins en vitamines et minéraux sont couverts car il n’y a pas d’exclusion d’un groupe d’aliments. On perd du poids petit à petit et c’est le meilleur moyen de garder, le plaisir, la santé et les kilos perdus à long terme.
Article proposé par
Orianne diététicienne Toulouse (31)
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