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3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 17:31

Le diplôme et le numéro d'ADELI de votre diététicien ou diététicienne nutritionniste en France sont vérifiés pour plus de garanties de sérieux.

Evitez de tomber dans les pièges d'un régime amaigrissant dangereux pour votre santé !

dietlib.jpg

 


Un diététicien ou une diététicienne dans votre département ? Cliquez sur la carte pour voir !

N'hésitez pas à consulter les articles et recettes de nos diététiciens dans les catégories sur votre droite !

 

 

 

Le diététicien :
un professionnel de santé reconnu !
 

Le diététicien :
un professionnel de santé reconnu !
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Mangez mieux grâce à votre diététicien !!!


Diététiciens des DOM-TOM et collectivités Territoriales

Diététiciens etrangers

Diététiciens en ligne

 

 

 

Contact dieteticienliberal@dieteticien-liberal.net ou fabien@dieteticien-liberal.net
Pour les diététiciens en libéral souhaitant nous rejoindre c'est ici
www.dieteticien-liberal.forums-actifs.net 

 

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Published by Un Diététicien pour une nutrition adaptée à chacun
7 novembre 2012 3 07 /11 /novembre /2012 16:09

Votre Diététicienne Nutritionniste
Cynthia Bellas 

Diététicienne-Nutritionniste à domicile

Diplômée du BTS Diététique

Membre du réseau Diabaix

Je vous propose la prise en charge à votre domicile :

Des pertes de poids,

Des changements physiologiques (arrêt du tabac, grossesse, ménopause, adolescence…).

Des pathologies cardiaques, digestives et des troubles métaboliques (diabète, cholestérol, HTA, hyper triglycéridémie,…),

Des troubles du comportement alimentaire (anorexie, boulimie, orthorexie...)

De l'obésité de l'adulte et de l'enfant.

Plus d'information sur mon site www.regime-dieteticienne.fr

 

Horaires - Durée des consultations diététiques

Sur rendez vous Du lundi au samedi de 9h à 18h

Prévoyez 1h pour la consultation de prise en charge puis 30 min pour les consultations de suivi

 

Situation du cabinet diététique

 

Les consultations se déroulent à votre domicile, aucune contrainte de transport pour vous, une meilleure gestion de votre motivation et une analyse plus précise de votre alimentation. 

Martigues et alentours ( Carry le rouet, Sausset les pins, Chateauneuf les Martigues...) mais aussi Meyreuil et alentours.

 

Me contacter

06 34 44 23 66

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Published by Un Diététicien pour une nutrition adaptée à ch
8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 18:16
HUGUETTE MAILLARD

Diététicienne libérale à domicile uniquement.

Membre des réseaux REPOP ( obésité pédiatrique )

et Gentiane ( diabète ).

Diplôme : BTS diététique ( études à Strasbourg )

10, rue du luminaire

25660 Montrond le château. Tel : 03 81 86 72 23

 

Déplacements sur les secteurs suivants :

Amancey, Levier, Ornans, Nods, Valdahon,

Vercel, Mamirolle, Saône, Nancray, Besançon et

agglomération, St Vit, Fraisans, Quingey,

Arc et Senans…

 

 

 

Pourquoi à votre domicile ?

 

  • pour des conseils mieux adaptés à votre

environnement.

  • pour des réponses immédiates à des questions sur l’utilisation de vos produits habituels.

  • pour vous éviter des déplacements et vous faire gagner du temps.

 

 

 

 

 

 

Pour qui consulter ?

Pour tous : enfant, adolescent, adulte, personne âgée, bien-portant ou malade.

 

Pourquoi consulter ?

  • pour des conseils d’équilibre alimentaire

  • pour une surcharge pondérale

  • pour un diabète

  • pour du cholestérol

  • pour des problèmes digestifs

  • etc…

 

 

Comment me contacter ?

Par téléphone au 03 81 86 72 23

N’hésitez pas à laisser un message vocal

sur le répondeur( en consultation à domicile,

j’évite de répondre au tel ), je vous rappelle dès que possible.

 

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Published by Un Diététicien pour une nutrition adaptée à ch
15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 18:26

Votre diététicien

 

Fabien Piasco

 

Qui suis-je ?

 

Mr Fabien Piasco, diététicien-nutritionniste

Spécialisé dans le traitement nutritionnel des maladies métaboliques

Formé à la micronutrition et à la nutrithérapie

 

 

Pourquoi me consulter ?

 

Prise en charge individualisée, bilans nutritionnels hautement détaillés.

Rééquilibrage alimentaire, perte poids.

Diététique thérapeutique : obésité, diabète, cholestérol, triglycérides, syndrome métabolique...

Suivi nutritionnel pendant la grossesse.

Régime végétarien et autres régimes spécifiques.

Suivi de sportifs.

Alimentation-santé, nutrithérapie.

 

Comment se déroule une consultation ?

 

La première consultation dure minimum 1 heure (jusqu’à 1h30). Prise de renseignements : vos habitudes de vie, activités, antécédents médicaux, données nutritionnelles et anthropométriques. Tous les paramètres sont évalués. Vous recevrez un bilan hautement détaillé. Pas de ration type pré-établie, la prise en charge est entièrement individualisée.

Vous êtes unique, la prise en charge le sera également !

 

Les consultations de suivi durent 1 heure. Elles s’articulent autour d’une progression de l’éducation nutritionnelle, de l’avancement de objectifs et de leur évaluation. Les consultations de suivi ne sont pas des entretiens succins mais sont au contraire encore plus riches que la consultation initiale. Votre diététicien est là pour vous écouter ; la consultation diététique est basée sur cet échange.

 

Où se déroulent les consultations ?

 

Possibilité de consultations à domicile. Elles permettent une meilleure évaluation nutritionnelle et des échanges plus conviviaux.

 

Pour plus de confidentialité, vous pouvez me consulter à l’Etablissement Thermal de Challes-les-Eaux où je vous recevrai dans mon cabinet.

 

Comment prendre RDV ?

 

Consultations à domicile (sur tout le bassin Chambérien) : 06 46 84 78 35

 

Consultations aux Thermes de Challes-les-Eaux : 04 79 71 06 20 ou au 06 46 84 78 35

Avenue des Thermes, 73190 Challes-les-Eaux

 

Mon site internet : http://www.nutrinfo.fr 

 

 

 

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Published by Un Diététicien pour une nutrition adaptée à ch
20 juin 2011 1 20 /06 /juin /2011 11:53

 

Qui suis-je ?

 

Je suis Diététicienne -  Nutritionniste diplômée.

Je me déplace à votre domicile, pour vous informer, vous conseiller et vous accompagner dans votre démarche de perte de poids ou pour apprendre à vivre avec une maladie liée à la nutrition.

 

Nous découvrirons ensemble vos objectifs et je vous conseillerais pour apprendre à manger équilibré et surtout sans se priver !

Ma méthode de travail est basée sur votre bien être, je propose donc un suivi personnalisé pour vous ou votre famille.

Tout est une affaire d’équilibre. Il n’y a pas de bons ou de mauvais aliments. Il est inutile de bannir certains aliments.

Ne culpabiliser pas pour un petit écart bien au contraire. Cela fait du bien au moral et c’est aussi important.

 

Comment se déroule les consultations ?

 

La consultation est faite suite à une prescription médicale ou à une demande personnelle.



La première consultation:

Il s'agit d'un entretien qui dure environ 1 heure, alors où nous allons discuter de vos habitudes. Ces informations me permettront ensuite d'établir un bilan personnalisé. Il s'agit d'un dialogue entre vous et moi, en aucun cas je ne portes de jugement! L'essentiel pour moi et d'arriver à comprendre au mieux vos objectifs, vos envies et d'établir un programme personnalisé.

Nous définirons ensuite votre ou vos objectifs à atteindre.

A la fin de la consultation les premiers objectifs sont définis, je vous remet un carnet alimentaire qui se révèle être un outil très utile pour vous comme pour moi, afin que je puisse "corriger" les éventuelles "erreurs".



Le suivi:

Lors de cette consultation nous allons faire le point sur l'évolution de votre démarche. Les difficultés rencontrées, vos questions...

Nous réajustons votre programme alimentaire en fonctions de vos contraintes....

Ce suivi peut être espacé de 3 à 4 semaines.

Je reste à votre écoute entre chaque consultation par téléphone ou mail, pour répondre à vos questions, vous soutenir et vous encourager!

 

Comment prendre rendez-vous ?

Les consultations s'effectue à votre domicile, aucun frais de déplacements et à votre charge.

Je me déplace à Romans sur Isère et alentours, Valence et alentours, Chatuzange le Goubet et alentours.

 

Horaires de consultations:

 

  • Du lundi au vendredi de 9h00 à 20h00

  • Le samedi de 9h00 à 16h00

 

 

  • Mes coordonnées :

 

Mme DAMAISIN-JAMONET Coralie

Quartier Sizeranne

26300 Chatuzange le Goubet

 

Mob : 06.26.25.25.22

Mail : coralie.jamonet@laposte.net

Site : http://www.dieteticienne-drome.fr/

 

 

  • Mon numéro ADELI :

 

26.95.00880

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1 juin 2011 3 01 /06 /juin /2011 11:44

Article de notre ami Florian Saffer Diététicien Nutritionniste

 

 

Impossible de ne pas avoir entendu parler du célèbre (et mégalo)  nutritionniste Pierre Dukan. Ce dernier depuis 2 ans squatte TV, radio,  et autres médias afin de promouvoir son régime censé être miraculeux. Les arguments mis en avant par ce cher docteur sont effectivement séduisants : possibilité de manger à volonté un grand nombre d'aliments, perte de poids rapide, stabilisation assurée...

 

La revue Obésité a mené une enquête sur le régime Dukan à laquelle 4.761 internautes qui ont suivi le régime ont répondu. Après 3 ans, 80% des répondants avaient repris leur poids.

En d'autres termes ce formidable régime n'est, à long terme, pas plus efficace que les autres méthodes d'amincissement.

 

Nous pouvons imaginer que perdre durablement du poids nécessite de modifier durablement et globalement son mode de vie (manger moins, manger mieux, predre le temps, écouter ses sensations alimentaires, gérer son stress, travailler son rapport à l'alimentation...), ce travail de changement de comportement demande des efforts mais surtout de la persévérance (= maintenir les bons comportements et y revenir lorsque l'on s'en éloigne). Nous pouvons imaginer que le régime Dukan n'invite pas à une modification durable du mode de vie ce qui explique ces faibles taux.

 

Autres points, le régime Dukan comporte beaucoup d'interdits (féculents, pain, fruits, chocolat...), or les régimes excluant catégoriquement  des aliments génèrent souvent un niveau de frustration élevé. Ces frustrations conduisent souvent à surmanger (les fameux aliments qui nous ont tant manqué!) dès l'arrêt du régime

 

Petit témoignage de Fabienne sur le régime Dukan :

 

"le régime Dukan ça marche très bien le temps que l'on fait. Dès que l'on revient à une alimentation normale on remange comme avant avec les mêmes mauvaises habitudes; pire même on  se jette sur le chocolat, les pizzas et autres cochonneries qui nous ont tellement manqué...puis je me vois pas manger des protéines tous les jours".

 

Bonne soirée et bonne réflexion

 

Florian Saffer - diététicien - comportementaliste

 

Petite Bd bien marrante sur le sujet

 

http://4.bp.blogspot.com/_rRrvgd47pjs/TBjbIMu1zRI/AAAAAAAAEHg/jtEs7oNSTFc/s400/dukan1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_rRrvgd47pjs/TBjaus4uqrI/AAAAAAAAEHQ/CB6uxRI9qs4/s400/dukan3.jpg

http://4.bp.blogspot.com/_rRrvgd47pjs/TBjm7_QaX1I/AAAAAAAAEHo/9Tz2uVeXgQo/s400/dukan4.jpg

Retrouvez la BD dans son intégralité ici

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18 avril 2011 1 18 /04 /avril /2011 14:53
 

Recette de la crème Budwig

 

Recette que j'ai rédigé pourNutrisite

Ingrédients
4 cuillères à café de fromage blanc maigre (de 0 à 20 %) ou 1 yaourt de soja 
2 cuillères à café, d’huile de noix ou de germe de blé (biologique) ou de lin 
1 citron biologique
1 banane
1 c à café de miel ou sucre integral
20-30 g de fruits secs (pommes, raisin, abricots...)
2 cuillères à café de graines oléagineuses. Au choix lin, sésame, noix, noisette amandes, pignon, graines de courge, noix de cajou, etc.. 
2 cuillères à café de céréales biologiques

Préparation
1/ Battre en crème, le fromage blanc maigre ou yaourt de soja et  l'huile de noix ou de germe de blé (biologique) ou de lin et garantie de première pression à froid inférieur à 45°C 

Attention! L'huile de lin est très fragile et rancit facilement, elle doit être conservée au réfrigérateur et consommée rapidement. Par ailleurs, elle devient même toxique si elle est trop abimée, il ne faut pas l'utiliser si une odeur désagréable s'en dégage. 

L’émulsion doit être complète, pour cela l’huile et le fromage blanc seront battus, avec assez de vigueur dans un bol, avec une fourchette ou un fouet. 

2/ Dans une assiette creuse ou bol. 
Mélangez le jus d’un demi-citron bio, une banane mûre écrasée et/ou le miel de sucre intégral (sucanat ou rapadura) et/ou les fruits séchés.
Ajoutez les graines oléagineuses crues et fraîchement (du matin) moulues au mixeur. .. 
Ajoutez les céréales biologiques, au choix et crues et également moulues (avoine, orge mondé, riz souflé, sarrasin, millet..), changez-en chaque jour. (Jamais de blé et dérivés crus). 

Mélangez 1 et 2 et à table ! 

A consommez tout de suite de préférence.

 

En savoir plus

 
Sur le site deNutrisite



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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 12:36

Diaporama "nourrir son monde"

 

http://www.mcq.org/nourrirsonmonde/index.html

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Published by Un Diététicien pour une nutrition adaptée à ch
30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 00:17

Après vous avoir parlé du régime 222 je voulais vous parler du régime très 'in' le régime enfin LES régimes hyperprotéinés. Dans la semaine je vais vous parler des régimes d'exclusion comme le régime pâtes ou le régime holliwood.

Alors le régime HP pour qui ?
 

Le régime hyperprotéiné fait sensation et profite de la notoriété d'un amaigrissement rapide pour faire de vrais ravages !

Nous déplorons tous les échecs de ces régimes, car le Yo-yo après ce type de restriction est très important. La frustration engendrée par cette période de restriction extrême provoque souvent des compensations alimentaires.

Il ne devra jamais fait au long terme, les carences sont trop importantes !

Ce régime devrait être réservé qu'à des personnes très obèses, qui ont une urgence à maigrir (opération).

Il doit se faire sous suivi médical rigoureux et doit être accompagné de compléments alimentaires pour pallier aux carences en vitamines et minéraux.

Nous, diététiciens, l'utilisons rarement. Il m'arrive de proposer ce genre de régime 2 ou 4 jours pour relancer une perte de poids.

Il faut savoir ce modérer et s'adapter à nos patients, néanmoins ce n'est pas chez nous que vous aurez ce type de programme alimentaire.

 

Principe de base

 

Le principe est simple, il suffit de supprimer les glucides (sucres) de l'alimentation, souvent les lipides (graisses) et de ne garder que les protéines et les légumes...

Vous trouvez la version alimentaire ou la version sachets...

 

Alimentaire Viande + légumes + laitages maigres natures.
Sachet Entre 1 à 4 sachets + légumes à faire à l'eau  laitages maigres

 

Il faut boire + de 1,5 l d'eau par jour.

 
 

 

 

Mais pourquoi un tel succès ?

 

Qui ne rêve pas de perdre 1 kg par semaine ? 4 par mois ? Soit une taille de vêtement perdu "sans souffrance" !

Que dire 3 mois après ce régime ? Oh ! Déception d'avoir perdu 8 kg en 2 mois et repris 10 dans le même temps...

Réfléchissez bien avant d'entreprendre un régime ou l'on vous dit "interdit" ou "pas le droit" ou "il ne faut pas" !

Un régime doit être fait de liberté pour éviter tout frustration cognitive !

Vous devez maigrir avec ce les aliments qui  vous ont fait grossir !

 

Avantages et inconvénients

 

Avantages

Inconvénients

 Perte de poids rapide

Reprise rapide de poids + malus = YOYO

Pas de contraintes culinaires

Plus de repas en famille 

Euphorie

Lassitude

Perte d'appétit

Perte d'appétit

 

Compensations importantes, dérapages sucrés et gras

 

Troubles du comportements alimentaires

 

Coût élevé

 

En conclusion

 

Avant de vous lancer dans un régime hyperprotéiné par "effet" mode ou par envie de faire comme votre copine.

Parlez-en à votre médecin, contactez un diététicien qui vous renseignera et saura vous accompagner dans votre parcours. Mais ne vous lancez pas tête baissée pour vous retrouver l'été prochain avec 3 ou 4 kg de plus que cette année !

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30 novembre 2010 2 30 /11 /novembre /2010 00:10

L'alimentation végétarienne conciste à ne plus manger de viande et poisson. Certains pesco-végétariens gardent poisson, fruits de mer et crustacés.

Si devenir ou être végétarien ne présente aucun risque pour l'organisme cela revient à dire que nous saurons parfaitement équilibrer nos apports alimentaires.

 

Les différents types de régimes végétariens

Régime lacto-ovo-végétarien. Ce régime exclut la viande et le poisson ainsi que tous les produits dérivés des animaux (gélatine par exemple). Il inclut les œufs, le lait et les produits laitiers. Certaines personnes ayant exclu la viande mais pas le poisson se disent également végétariens.
Régime végétalien. Il exclut la viande, le poisson, les œufs, le lait et les produits laitiers. Ce régime est beaucoup plus restrictif que le précédent car il exclut toute protéine animale de l'alimentation. L'attention prêtée à l'équilibre alimentaire doit être encore plus grande.

Certains végétariens consomment du poisson, ce sont les pesco-végétariens

Pour se faire il s'agit de bien associer certains aliments entre eux pour avoir une couverture optimale en protéine (compenser le facteur limitant) et surtout éviter une carence en fer (phénomène plus marqué chez les femmes en raison de la menstruation)

Ce petit tableau devrait vous permettre de toujours être au top de votre alimentation !

Aliments

La bonne association

Idées recettes

céréales

légumes secs ou légumineuses

Couscous, chili con carne

céréales ou légumineuses

fromages

Gratin de pil pil, pizza aux légumes

céréales ou légumineuses

œufs

Riz complet + omelette, œufs + mouillettes

céréales ou légumineuses

Tofu ou Seïtan

Hamburger végétarien, Nouilles sautées au tofu

céréales ou légumineuses

Légumes verts

Risotto aux champignons

céréales ou légumineuses

Oléagineux

Riz aux noix de cajou, salade quinoa + sésame

NB : Important d'intégrer aux repas un aliment riche en vitamine C pour augmenter l'absorption du fer.

Judicieux de saupoudrer les salades avec de la levure de bière en paillette (Vit B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 et B12)

Quelques idées de mets végétariens

Accompagnements

LES OEUFS

 

Omelette au fromage, aux légumes...

Salade + riz + dessert

œufs cocottes, pochés, mollets, durs, au plat

Epinards + pommes vapeur + dessert

Aspics

Gratin de légumes + Quinoa + dessert

TOFU, SEITAN et dérivés

 

Sauté de tofu aux pois gourmands

Légumineuses ou céréales + dessert

Spaghettis sauce bolognaise (granule de soja)

Salade + fromage râpé + dessert

Chili con tofu (granule) avec haricots rouges

Salade + dessert

Galette

Coulis de tomate + riz complet + dessert

Saucisses végétales (se grille ou en sauté)

Purée de pommes de terre + légumes + dessert

Pâtés végétaux

Pain campagne + salade mêlée + dessert

FROMAGE

 

Croquettes de légumes (œuf + lait + fromage)

Pain hamburger + salade + tomate + dessert

Légumes farcis au chèvre frais ou fromage type st moret relevés avec ail.

Pil pil + dessert

Grâtins de légumes divers

Pommes de terre vapeur + dessert

 

La liste n'est bien évidemment pas complète, alors n'hésitez pas à nous donner vos idées qu'on se régale végét !

Pas toujours évident de se prétendre végétarien ! J'entends pas mal de personnes qui ne mangent plus
de viande se dire végétarien. Etre ou devenir végétarien demande une bonne connaissance de son alimentation pour pallier aux carences qui pourraient arriver.

Par contre, une fois cette alimentation judicieusement équilibrée, le risque de carence devient le même que pour un omnivore.

 

 

Sabine

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